姓名：陈永先

职称：讲师（特聘研究员）

研究方向：绿色植物纳米技术（以茶树为核心研究对象）

E-mail: yongxian@sicau.edu.cn

管理类别：教学科研系列

所在单位：茶学系

导师类别：硕士生导师

主要研究方向：绿色植物纳米技术（以茶树为核心研究对象）

学习与工作经历

2025.06-至今    四川农业大学 特聘研究员

2021.01-2025.02  哥本哈根大学 博士/生物技术

2017.01-2020.06  安徽农业大学 硕士/茶学

2012.09-2016.06  四川农业大学 本科/茶学

主要研究领域：

1. 绿色植物纳米技术促进茶树养分高效利用的机制研究

2. 绿色植物纳米技术调控茶树逆境抗性的作用机制研究

3. 绿色植物纳米技术优化茶叶品质形成的作用机制研究

学术成果：

近年来，在绿色植物纳米技术领域，围绕植物递送需求，构建了环境友好、生物可降解的绿色纳米递送体系。以茶树为核心研究对象，系统开展了植物纳米技术在促进养分高效利用和调控逆境抗性方面的机制研究，相关成果已在国际主流期刊发表多篇 SCI 论文，并获授权发明专利 2 项。

代表论文：

1. Yongxian Chen, et al. Enzymatic synthesis of long-branched or short-branched starches with uniform molecular size, Food Bioscience, 2024. IF=5.9. (中科院二区Top)

2. Yongxian Chen, et al. Green preparation of small-sized starch nanoparticles using nanoprecipitation, Food Hydrocolloids, 2024. IF=12.4. (中科院一区Top)

3. Yongxian Chen, et al. Small-sized starch nanoparticles for efficient penetration of plant cells, Chemical Communications, 2024. IF=4.2. (自然指数期刊)

4. Yongxian Chen, et al. UGT74AF3 enzymes specifically catalyze the glucosylation of 4-hydroxy-2, 5-dimethylfuran-3 (2H)-one, an important volatile compound in Camellia sinensis, Horticulture Research, 2020. IF=8.5. (中科院一区Top)

其他论文：

1. Haiyi Yao, Yuxin Gu, Dibin Zhu, Dandan Tang, Wei Chen, Yongxian Chen^*, Jiaojiao Zhang^*, Liqiang Tan^*. Biosynthesis and Application of Catechins and Their Derivatives in Camellia sinensis, Food Science & Nutrition, 2025. IF=3.8. (中科院二区)

2. Daoguo Chen, Yongxian Chen et al. Effect of tropolone on gray mold rot in harvested fruit and its involved mechanism, Postharvest Biology and Technology, 2025. IF=6.8. (中科院一区Top)

3. Tingting Jing, Na Zhang, Ting Gao, Mingyue Zhao, Jieyang jin, Yongxian Chen et al. Glucosylation of (Z)‐3‐hexenol informs intraspecies interactions in plants: A case study in Camellia sinensis, Plant, Cell & Environment, 2019. IF=6.3. (中科院一区Top)

4. Na Zhang, Tingting Jing, Mingyue Zhao, Jieyang jin, Miaojing Xu, Yongxian Chen et al. Untargeted metabolomics coupled with chemometrics analysis reveals potential non-volatile markers during oolong tea shaking, Food Research International, 2019. IF=8. (中科院一区Top)

科研项目

1. 国际(地区)合作与交流项目, 31961133030, 茶树小分子O-糖苷及C-糖苷合

成相关的糖基转移酶全基因组鉴定及功能分析, 2020-01-01 至 2022-12-31, 293万元, 结题，参与。

学术兼职

1. Plant Nano Biology (IF=7.7, JCR Q1) 副主编兼中国区学术推广负责人

2. Exploration (IF=22.5, JCR Q1) 海外编辑管理委员会副主任及青年编委

3. Plant Research 创刊编委

4. 长期担任Materials Today (IF=22.0)、Exploration (IF=22.5)、Food Hydrocolloids (IF=12.4)、Carbohydrate Polymers (IF=12.5)、Biomaterials (IF=12.9)、Journal of Advanced Research (IF=13.0)、Food Chemistry (IF=9.8) 等国际期刊审稿人。