姓   名：赵悦伶

E-mail: Zhaoyl@sicau.edu.cn

管理类别：教学科研系列

所在单位：茶学系

学   位：农学博士

职   称：讲师

导师类别：硕士生导师

主要研究领域：茶叶风味物质基础、茶叶与人体健康

主要学习经历：

2022.07-至今，四川农业大学园艺学院茶学系任教

2016.09-2021.06，浙江大学 茶叶研究所 茶学专业， 博士（直博）

2012.09-2016.06，湖南农业大学 茶学专业，本科

主要业绩：

（一）主持项目

1. 四川省国际港澳台科技创新合作，2025-01至2026-12，主持；

2. 2024年学科建设双支计划自由探索专项，2024-09至2026-08，主持；

3. 成都市博士后生活资助；2023-09至2024-08；主持；

4. 茶叶标准与检测技术四川省重点实验室开放基金项目，2023-09至2025-08，主持。

（二）发表论文

主要从事茶叶加工风味物质形成研究以及茶叶功能成分的健康功能研究。前期以第一作者或通讯作者在《Food Chemistry》等期刊发表SCI论文9篇，中文核心期刊2篇，共发表论文20余篇。

Yueling Zhao, Liuyi Chen, Jinlin Bian, Faxin Li, Yuanyuan Wang, Hongyu Zhou, Zihan Ma, Ping Xu, Xiao Du. Black Tea Addition Enhances the Aroma Release of Rose Petals by Activating Related Pathways During the Scenting Process[J]. Food Chemistry, 202, 487:144801.（中科院一区Top, IF=9.8）

Yueling Zhao, Faxin Li, Hongyu Zhou, Yuanyuan Wang, Jinlin Bian, Yanyun Sun, Xiao Du. Utilizing nontargeted metabolomics integrated with quality component quantitation via differential analysis to reveal the taste differences between and metabolite characteristics of hawk black tea and hawk white tea[J]. Food Research International, 2024, 197(1):115216. （中科院一区Top, IF=8.5）

Yueling Zhao, Lishu Yan, Liuyi Chen, Feng Du, Chen Lin, Cheng Haiyan, Ping Xu, Xiao Du. Enhancing the flavor profile of strong-flavored green tea from Sichuan: Evaluation and optimization study[J]. LWT-Food Science and Technology, 2024, 204:116447. （中科院一区Top, IF=6.9）

Yueling Zhao, Shunyu Li, Xiao Du, Wei Xu, Jinlin Bian, Shengxiang Chen, Chunlei He, Jingyi Xu, Shanrong Ye, Dejian Feng, Pinwu Li. Insights into momentous aroma dominating the characteristic flavor of jasmine tea[J]. Food Science & Nutrition, 2023, 00:1–14. （中科院二区, IF=4.5）

Yueling Zhao, Xue Chen, Jimin Shen, Anan Xu, Yuefei Wang, Qing Meng, and Ping Xu. Black Tea Alleviates Particulate Matter-Induced Lung Injury via the Gut-Lung Axis in Mice [J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2021, 69(50):15362-15373. （中科院一区Top, IF= 6.4）

Yueling Zhao, Wanyi Lai, Anan Xu, Jing Jin, Yuefei Wang, Ping Xu. Characterizing relationships among chemicals, sensory attributes and in vitro bioactivities of black tea made from an anthocyanins-enriched tea cultivar [J]. LWT-Food Science and Technology, 2020, 132:109814. （中科院一区Top, IF=6.9）

Yueling Zhao, Xiangbo Chen, Jun Jiang, Xuechao Wan, Yuefei Wang, Ping Xu. Epigallocatechin gallate reverses gastric cancer by regulating the long noncoding RNA LINC00511/miR-29b/KDM2A axis [J]. Biochimica et Biophysica Acta (BBA)-Molecular Basis of Disease, 2020, 1866(10):165856. （中科院一区Top, IF=5.5）

（三）个人荣誉及社会兼职

马边彝族自治县科技特派员（2025-2027）；

“百岳杯”四川省大学生茶叶审评技能大赛“优秀指导教师”；

第四届中华茶奥会“茶品鉴及沏泡技术”大赛银奖；

《茶文化与茶健康——品茗通识》编委；

浙江大学优秀研究生。