2024年7月26日,椒泡泡社会实践团队前往四川省惠通食业有限责任公司进行交流学习。本次实践旨在加深团队成员对食品行业的了解,学习惠通食业在食品生产、加工及创新方面的丰富经验,掌握食品加工行业的最新形势,学习成熟公司的运营和企业文化,为以后的生活学习提供有力参考。
交流学习过程中,公司负责人带领团队参观惠通食业的现代化生产线,介绍了惠通食业的发展历程,展示了公司现有库房及相关榨菜制作技术。参观结束后,团队成员吴雯佳向公司负责人和科研人员展示了椒泡泡的特色产品——川农泡椒一号,详细介绍了川农泡椒一号的品种特性、种植技术、加工工艺以及市场前景等方面的信息,并提出希望学习优秀经验以拓宽川农泡椒的销路。惠通食业负责人表示认可,他提到,相较于普通的二荆条、珠子椒等辣椒,川农泡椒一号虽然品质极佳,但由于成本及市场限制,目前很难得到大范围的推广,团队现在应把目光聚焦于如何降低成本以及凸显品种优势来获得更多商家企业的认可。
通过此次交流,团队成员深刻感受到了惠通食业在食品产业中的深厚底蕴和无限潜力。肖梦洁表示:“未来,我们将努力实现川农泡椒一号的普及,期待与惠通食业以及更多企业建立更加紧密的合作关系,共同探索泡菜产业的新机遇和新挑战,为推动中国泡菜以及食品行业的繁荣发展贡献力量。”