4月15日下午，成都市温江区第二中学校教育研究中心副主任董蓓老师带领22名茶文化课程学生走进四川农业大学茶学系，开展研学交流活动。本次活动旨在搭建中学与高校茶学教育衔接桥梁，让高中生近距离感受茶学学科魅力、了解茶叶科学研究与产业创新成果，在实践体验中厚植茶文化素养。茶学系副主任胥伟、青年教师刘琴玲参加活动。

活动伊始，胥伟以《茶学研究的全景视野》为主题，为同学们系统介绍了茶学学科内涵。他指出，茶学研究覆盖茶树全产业链，从茶树种质资源挖掘、品种选育，到茶园栽培管理、茶叶加工工艺，再到茶叶功能成分如茶多酚的提取、分离与应用，形成完整的科学研究与技术转化体系。现场，胥伟老师还展示了茶学系自主研发的紫嫣茶酒、冷萃茶饮料等创新产品，让同学们直观感受茶科技与茶产业融合发展的新趋势。随后，刘琴玲作专题分享，围绕茶叶功能成分应用前沿，用通俗语言介绍茶多酚在肿瘤治疗、炎症性肠病等方面的研究成果，让中学生认识到茶叶的健康价值与科研潜力。

（胥伟展示学院科研团队研发的新产品）

在茶叶审评室，胥伟以新茶饮发展为切入点，生动阐释 “酒靠勾兑，茶靠拼配” 的专业理念。他讲解如何通过不同原料配比调和香气层次、优化滋味口感，让同学们理解茶叶审评与拼配背后的科学逻辑与工艺美学，沉浸式体验传统茶文化与现代茶饮创新的碰撞。

（胥伟分享茶文化与新茶饮的碰撞与机遇）

最后，胥伟带领温江二中师生一行参观川茶资源利用与质量检测四川省重点实验室。在实验室里，同学们近距离观摩真空冷冻干燥机、液相色谱仪、荧光定量PCR仪等实验设备，认真聆听仪器原理与应用场景介绍，对茶学领域的科研条件与技术手段表现出浓厚兴趣，纷纷驻足观察、主动提问，现场交流氛围热烈。

（胥伟讲解茶叶成分测定的科学原理）

此次研学交流活动，让温江区第二中学校的同学们走出课堂、走进高校，全面了解茶学学科、体验茶科技魅力、感受茶文化底蕴。同学们纷纷表示，本次活动既开阔了学术视野，也加深了对中华优秀传统文化的认同，为未来学业规划与兴趣发展提供了新启发。茶学系将持续发挥学科与平台优势，深化与中学茶学启发教育合作，以科普研学助力茶文化传承与青少年科学素养提升。