4月29日，“川品出川”沐川紫茶暨产业推介活动在杭州国际会议中心隆重举行。本次活动立足“川品出川”战略，深化川浙区域协作，搭建起集产销对接、政企联动、科创赋能于一体的优质平台，助力沐川特色产业精准对接长三角市场机遇。

沐川地处北纬30度黄金产茶带，森林覆盖率优势显著。2008年，我院茶学系与一枝春茶叶有限公司在沐川联合开展紫茶品种选育工作，珍稀紫茶品种“紫嫣”于2017年获得国家植物新品种登记。该品种花青素含量高，所制茶品呈现天然紫色茶汤，市场辨识度高、开发潜力巨大。依托这一核心优势，沐川正加速构建从品种繁育、标准化种植、精深加工到品牌营销的全产业链条，“沐川紫茶”从大山走向世界的步伐愈加坚实。

活动中，四川农业大学园艺学院党委委员、茶学系主任谭礼强教授受邀作紫茶专题推介。从“紫嫣”品种选育及紫茶资源创新、花色苷富集调控机制、健康功效研究、紫茶产品开发四个维度，系统阐释了沐川紫茶的独特价值。他指出，沐川紫茶外形紧实弯曲、乌润整齐、露锋苗；汤色粉紫透亮；香气果香高长且透品种香；滋味浓爽鲜醇；叶底厚软、呈靛蓝色，充分展现了其独特的品种优势。

茶学系博士研究生王婷婷基于紫茶产品特性，进行了《茶中国，紫沐川》的茶艺作品编创与演绎。王婷婷博士长期从事紫茶研究，该作品紧扣紫茶市场需求与品种背景，将紫茶科技、紫茶文化、紫茶产业紧密融合，以茶艺为载体，将沐川紫茶的深厚底蕴娓娓道来，赢得了现场嘉宾的高度赞誉。

此次沐川紫茶杭州专场推介活动，不仅展现了我院在茶树品种选育方面服务产业提升、助力地方发展的显著成果，更充分体现了茶学系“科教融合、协同育人”的综合教育成效。活动有效提升了“沐川紫茶”在长三角区域的品牌知名度，同时也向江浙客商全方位展示了紫茶的独特魅力，为川茶出川、校地合作再添生动案例。